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关于植物胶和树脂胶哪个更好，这取决于具体的使用场景和所需性能，植物胶来源于植物组织，主要成分是天然高分子多糖物质，具有良好的生物相容性和生物降解性，树脂胶则是一种由树脂制成的胶水，具有强大的粘接力和高强度，在选择胶水时，需要根据具体需求来决定使用哪种胶水。
关于植物胶是否通用于接头和安定器，这取决于产品的设计和材质，植物胶可以用于一些非金属材质（如橡胶、塑料等）的粘接，但对于金属材质的接头和安定器，可能需要使用其他类型的胶水，如金属专用胶水，不同的产品对胶水的性能要求也不同，因此不能随意使用胶水，需要根据产品要求和胶水性能进行选择。
至于为什么有些情况下不能使用植物胶来粘接接头和安定器，可能是因为植物胶的某些性能不能满足这些部件的需求，对于一些需要承受较高温度或较大力量的部件，植物胶可能无法提供足够的强度和稳定性，如果使用不当，植物胶可能容易受到环境影响（如温度、湿度等）而导致性能下降，从而影响产品的使用寿命和安全性，在选择胶水时，需要充分考虑使用环境和产品要求，选择最适合的胶水。
选择植物胶还是树脂胶要根据具体使用情况和需求来决定，对于接头和安定器的粘接，需要根据产品设计和材质要求选择合适的胶水，不能随意使用，在选择和使用胶水时，还需要注意胶水的性能和使用环境，以确保产品的质量和安全性。